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欧尼酱
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荤菜系列[40]炖墨西哥辣味牛肉
炖锅很适合做这道菜。这道牛肉汤含有豆类,蔬菜和各种调料。单独作为一道菜或将剩下的配上带皮烤过的马铃薯都可以。材料牛肉500克,切碎,洋葱1个,切成丁,西芹2根,切成丁,青椒1个,切成丁,意大利辣酱1罐(600克),云豆2罐(400克装),保留一罐的汁液,白云豆1罐(400克装),保留汁液,辣椒粉半汤匙,干欧芹半茶匙,盐1茶匙,九层塔粉3/4茶匙,干牛至3/4茶匙,现磨黑胡椒1/4茶匙做法将切碎的牛肉用中火炒好,倒出多余的油脂。将牛肉放入炖锅,混进剩余的所有材料。上盖后低火炖8小时即可。
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