娃娃菜属于最普通的家常菜，过年的家宴上必不可少的叶菜之一，上汤娃娃菜，不仅可解腻，清淡的菜汤还可以暖胃。这道菜里面没有加味精，因为鸡汤的鲜味完全足够。
食材
1
娃娃菜 200克
2
瑶柱 5克
3
甜不辣 4颗
4
鸡汤 1小碗
5
皮蛋 2个
6
火腿 1小块
7
水 半碗
8
盐 1.5克
步骤/方法
1
瑶柱干先用温水泡开
2
准备好其他配菜，洗净切块切片。
3
娃娃菜洗净，每颗娃娃菜竖切成4份
4
锅中倒入半碗开水，加入甜不辣和火腿片，煮几分钟把鲜味煮出来，然后倒入鸡汤，加入瑶柱和娃娃菜，中火慢煮。娃娃菜快煮熟时，加入皮蛋。
5
煮熟后加入少许盐，装盘。