如何买到好的雪梨

看果皮，挑梨首先要看果皮，如果梨皮看起来很厚的，则说明果实粗糙水分不足。而梨皮薄而细的，没有病虫害，疤痕或者外伤，为品质好的梨。

看果型，品质好的梨，果型端正，果肉肉质细腻，质地脆而鲜嫩，果肉中的颗粒组织也就是石细胞少，汁液丰富，通常味道也很甜；而果型不端正的梨。或畸形，无果柄，果实大小不均的，这类梨通常不好吃。

梨的石细胞大而多，味道淡薄甚至有苦味，味涩。此类梨的质量较差。

看果脐，挑梨时，要注意看果脐，也就是梨底部的凹陷脐深而周围较圆的味道比较好，而脐浅的又不圆的次之。

吃 梨还会润肺生梨性寒味甘苦，有润肺止咳，滋阴清热的功效，这是医学生得到认可的，所以多吃梨是有好处的。

而最有效的吃梨的方法是煮熟了再吃，用梨和冰糖煲汤效果是最好的，而且是绝对安全食品的放心使用。