家常小筋饼的做法

面粉 300g

食用油 200g

300克面粉加盐，一半用开水，一半用凉水搅拌成絮状。

揉成面团，醒面半小时，小碗中放入面粉，食用油，搅拌均匀。

醒好的面分成面团，两块一个刷油，按压，擀成饼，放入锅中，煎至鼓泡，来处揭开即可。