油面筋是南方的特产，无锡的香菇油面筋很是有名我自己混搭一道毛豆油面筋，加入了少许木耳营养更加全面，处理上提前把油面筋焯水减少油脂也更加健康 大家可以试试 味道相当不错
工具/原料
油面筋适量
毛豆适量
木耳适量
生抽适量老抽适量耗油适量五香粉适量糖适量盐和味精适量
方法/步骤
1
准备原料
2
油面筋用开水泡一下出去油分，杀杀菌
3
热锅凉油爆香五香粉一小勺
4
倒入毛豆翻炒
5
加入按生抽，蚝油，老抽，白糖2:1:1:1 再加开水烧开，盐和鸡精适量
6
倒入油面筋
7
加入木耳烧5分钟，大火收汁即可.
注意事项
1
提示：油面筋卖的怕不卫生，开水烫一下出去细菌也出去多余油分更加健康
2
料汁可以提前兑好，到时候直接加入倒入，上述料汁比例经过多次实践个人觉得很不错。
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