在生活中，如何腌制臭鳜鱼呢，下面就来一起学习一下吧。
食材
1
新鲜鳜鱼 一条
2
椒盐 20g
3
盐 适量
4
辣椒 少许
5
葱段 适量
6
姜片 少许
7
洋葱 适量
方法/步骤
1
开始腌制，腌制需要25度腌制一周。
2
冬季则需要四五天左右。
3
用力将鱼的正反面和身体内部都均匀涂抹上盐。
5
将鱼装入容器。
6
撒上姜片葱段花椒等辅料。
7
盖上盖子后用大块鹅卵石压紧。
8
然后按照当时的季度，腌制到足够的时间即可。
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