什么都不说了，立夏过后天气变年火热，就是吃芒果的时节，一杯芒果椰汁西米露，开启一整个夏天~
食材
1
芒果 100g
2
小西米 50g
3
椰浆 65g
4
白砂糖 35g
方法/步骤
1
准备原材料，椰浆，小西米，芒果，白砂糖，如果家里面没有椰浆的话，可以用椰子汁和牛奶代替。
2
锅内放水烧开后放入小西米，水量是西米的八倍左右，西米放进锅内后开小火，用勺子不时搅动，以防糊底，大约煮二十分钟，西米煮到透明还剩当中一点白芯的时候关火，盖上锅盖焖上五分钟。
3
把煮好的西米放进漏盆用冷水冲洗几遍，冲洗去淀粉，然后放在冰开水内浸泡，放冰箱冷藏口味更好一些。
5
把椰浆倒入甜品杯里，挖上几勺煮好冰过的西米，再舀上几勺冰水。杯子里放入芒果泥与西米搅拌均匀，上面铺一些切好的芒果丁，掐一片薄荷或者柠檬片做个装饰，这样一杯好喝的芒果椰汁西米露完成了。