买了袋去骨的三牙鱼，用盐腌制一下蒸挺好吃的。
食材
1
三牙鱼片 5片
2
盐 1茶匙
3
料酒 1大匙
4
玉米油 1大匙
5
葱 2根
6
姜 1小块
方法/步骤
1
去骨三牙鱼片。(看上去有点象黄花鱼)
2
解冻挤干水份，抹上料酒，盐，腌30分钟以上。。
3
葱一半切段，一半切丝，姜切片。
4
把腌好的鱼放在碟子上，撒上姜片和一半葱段。
5
放入开水锅。
6
大火蒸8分钟。
7
倒掉碟子里的水，夹去葱段，重新放上葱丝。
8
把油烧开，浇在鱼上即可。
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