桑葚在农村被称为“桑树果子”，在农村乡下一般比较常见，在城市里面也能买到，不过要挑一些成熟透的使用，一些没有熟透的会比较酸。
食材
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桑葚 两斤
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油 适量
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姜 适量
4
盐 适量
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白糖 2-3勺
方法/步骤
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桑葚一般如同杨梅一样的果实，果瓣相对细微里面容易藏小虫，在清洗时切记多泡一会；这里可以适当用一些细盐稍泡上30分钟左右再使用。
2
对于家庭里面有榨汁机的，可以直接把桑葚榨成汁与渣分开使用，如下图；没有的直接用一些工具捏碎，搅拌备用。
3
桑葚变成渣后，会有桑葚水流出，这时可以把水与渣分成不同的盆内；提前把桑葚渣里面放上白糖再倒入桑葚水进行搅拌。
4
接下来在锅内倒入桑葚渣与桑葚水小炒一会，再倒入一些油进行小炒3分钟左右再静待一段时间出锅。
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出锅后再放到相应的盆或罐内，进行保存使用，一般可以用上两周左右的时间老少皆易使用。
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对于喜欢吃咸味的，这里在入盆或是入罐时可以直接放一些细盐进行搅拌保存，再放到冰箱保鲜室内放置就可以了。
注意事项
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注意份量
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注意时间段