板栗营养丰富，味道香甜很喜欢吃，板栗是营养的滋补品和补养良药，无论生吃熟吃都有较好的保健作用。板栗不仅香甜适口，还有养胃健脾，补肾强筋，活血止血的功效。老年人常食栗子，对抗老防衰、延年益寿大有好处。常吃对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。我们当地的板栗很香很面的，很早以前都是用锅炒，不停的翻炒很累人，自从有了电饼档，方便简单多了，炒出来的板栗的皮很好剥，从切口剥开一个完整的板栗轻松掉出来了，20分钟基本就熟了。
食材
1
板栗 500克
2
糖 适量
方法/步骤
1
回来的板栗，不要太大的，太大电饼档的盖子会顶起来。
2
用水冲洗干净
3
板栗放到板上面，用刀的后尖切小口。
4
逐一切好
5
电饼档预热后，打开放入板栗，盖上盖子。
6
12分钟左右打开，逐一翻面。
7
12分钟左右，当听到有噼里啪啦的声音，切断电源，5分钟左右打开盖子，把板栗倒在无水的容器即可，一般中等大小的板栗，20分钟多一点就可以熟了，大一点的开始适当淋一点水，比较容易熟。喜欢甜的，最后5分钟刷糖水烤即可
注意事项
1
板栗放到板上面，用刀的后尖切小口， 板栗不容易爆开，好剥皮，在电饼档烤板栗，要熟的时候打开盖子要注意，防止爆开伤到人。烤好的板栗放一会再吃，趁温和的时候吃最好。喜欢甜的可以加糖。
2
喜欢甜的，最后5分钟刷糖水烤即可，买回来的板栗。晾开放两天再烤，这样比较甜,
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