可爱的惟妙惟肖的维尼小熊饼干,不舍得吃了
食材
1
普通面粉 420克
2
白砂糖 50克
3
植物油 30克
4
鸡蛋 3个
5
水 100克
6
奶粉 30克
7
酵母 4克
方法/步骤
1
将面粉过筛装入一个干净的盆里, 分别加入两个鸡蛋、糖、奶粉、酵母和植物油
2
将温水加入然后用筷子搅拌均匀
3
用手将面团揉至光滑放入盆中盖上保鲜膜
4
将装了面的盆放到烤箱
5
烤箱调至发酵状态
6
发酵大约两个小时(用指头戳一下,会看到很多蜂窝状即可)
7
取出面团,揉出其中的气泡,揉至面团光滑
8
将面团用擀面杖压成7毫米厚度的圆饼
9
用模具在圆饼上压出型
10
在烤盘上铺上吸油纸将点心装盘
11
烤箱调至发酵状态发酵20分钟,点心鼓起来
12
烤箱预热150度
13
将烤盘装入烤箱中下层,下层温度150,上层温度170,加热25分钟,上下分开调温可以将温度控制的很精细,上色效果最佳。
14
观察巧果颜色至金黄即可
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