夏天天气热了，火气也上来了。喝点鸽子汤清凉一下。鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，
食材
1
鸽子 1只
2
盐 15g
3
味精 5g
4
香叶 2片
5
白扣 10g
6
陈皮 5g
7
党参 3根
8
八角 1朵
9
姜 4片
方法/步骤
1
1.把鸽子去毛，剁成小块，冼净后，在开水焯一下
2
放在水笼头下，冲洗干净
3
然后把冼 干净的肉块放入高压锅。加入陈皮，白扣，八角，党参，盐，料酒等
4
盖上盖子，大火煮沸后，中火五分钟，
注意事项
炖鸽汤最好用中鸽。鸽子的屁股要去掉，这里很脏的
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