鸡腿肉向来是十分受欢迎的，做法也很多，下面就让我们一起来看一下藤椒小炒鸡腿肉的做法吧。
食材
1
鸡腿 2个
2
干藤椒 30克
3
小米辣 5个
4
剁椒酱 勺
5
尖椒 2个
6
油 适量
7
酱油 适量
8
料酒 适量
9
盐 适量
10
味精 适量
11
淀粉 适量
12
糖 适量
13
青蒜 适量
方法/步骤
1
鸡肉去骨切丁，放入碗中加入料酒、酱油、淀粉，用手抓匀备用。
2
锅中油烧热放入鸡块过油，炸至金黄捞出沥油。
3
藤椒放入油中，小火炸制，炸出香味捞出。
4
将藤椒油倒入锅中，放入泡椒酱，倒入葱姜碎，放入料酒，白糖，小米辣，倒入鸡丁，尖椒翻炒。
5
加入酱油和盐翻炒，放入味精和青蒜翻炒即可。
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