榴莲饼是一种神奇的食物,卖它的地方总有很多人在排队购买,而且价格也比较贵,不妨跟着我在家里做,自己做的时候,可以任性的将子馅料加得满满的,烤的时候香气四溢,馋得让人流口水。这个榴莲饼跟榴莲披萨有点类似,不过更加好吃,外皮脆脆的,里面的馅料香甜可口,对于爱吃榴莲又爱吃芝士的人来说,这个简直就是完美结合啊!
食材
1
中筋面粉 100g
2
盐 1g
3
榴莲 180g
4
鸡蛋 1个
5
牛奶 60g
6
黄油 15g
7
马苏里拉奶酪 200g
方法/步骤
1
黄油隔热水融化
2
黄油糊倒入中筋面粉
3
加入牛奶,边搅拌边加入,搅成絮状
4
用手混合成团,盖保鲜膜,松弛1小时
5
核的榴 莲肉,放入果汁机打成泥,冷藏备用
6
松弛好的面团擀成2mm的薄片
7
撒上100g马苏里拉奶酪
8
抹上榴莲肉
9
再撒上100g马苏里拉奶酪，包裹馅 料,收口捏紧
10
收口朝下,刷蛋液，上下火180度烘烤15分钟即可
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