美味的葱油手撕鸡
食材
1
鸡肉 78克
2
酱油 6克
3
盐 8克
4
油 8克
5
葱 6克
6
姜 8克
7
蒜 8克
8
盐 7克
方法/步骤
1
温氏的熟食白切鸡只需解冻就可以食用！
2
开袋后取鸡腿和部分鸡胸，顺应纹路将鸡肉均匀的撕成鸡丝~剩下的鸡肉可以做成其他冷盘，肉质很嫩，味道也很鲜美！
3
将醋，糖，蒸鱼豉油，芝麻油搅拌成碗汁；
4
葱白刨开一刀，切细丝，放入冷水中浸泡5分钟，直到葱白丝卷起来；
5
将葱丝捞出擦干水分，围着盘子外圈垫一圈，中间放入鸡丝，上面撒上葱花，花生碎和芝麻，小米辣圈，浇上调好的料汁，放在一旁备用；
6
锅中放入蒜末，加油开小火炸至蒜金黄，关火趁热淋在鸡肉上~上桌，拌匀或直接配着旁边的葱丝食用！
注意事项
鸡肉焯水
上一篇：凉拌手撕鸡肉