青榨菜含有丰富的纤维素和维生素，它味道清香，嫩滑可口，是人们特别爱吃的美食之一，今天介绍如何炒青榨菜好吃。
食材
1
青榨菜 600g
2
肥肉 200g
3
姜 5g
方法/步骤
1
将青榨菜洗净切成块备用；
2
将切好的肥肉放入锅中；
3
炒一会，炒出猪油；
4
加入切好的姜爆香；
5
将切好的青榨菜倒入锅中；
6
迅速翻炒一会；
7
加入适量豆瓣酱和食盐；
8
加入适量水，焖一会；
9
待青榨菜刚刚煮熟时，加入适量鸡精；
10
立即起锅，美味嫩滑的青榨菜就做好了。
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