这个榨菜鸡丝很好吃 榨菜爽脆 鸡丝嫩滑 很下饭 我做了两次拍了两次照片哈哈 第一次鸡丝没处理好 下锅有点炒断了 第二次经过改良好多了
工具/原料
榨菜 鸡胸肉 青红椒 调料：淀粉 盐
方法/步骤
1
鸡胸肉顺纹切成细丝，用淀粉，料酒，盐，放少许油，抓匀，腌制15分钟。
2
榨菜切成细丝，用清水反复搓洗几遍，或者提前泡半个小时以上，去掉过多的咸味。
3
青红椒切丝。
4
锅内多放一点油，把鸡丝滑8成熟，盛出备用、
5
锅内到少许油，炒榨菜，炒出香味。
6
放入青红椒炒8成熟。
7
放入盐和酱油调味。
8
倒入鸡丝一起翻炒均匀即可。