青梅子好吃，但是直接吃口感会比较差，会有种干涩的感觉。但如果腌制过后再吃，口感会更好！下面我和大家分享一下腌制青梅的方法，希望能够帮助到大家。
食材
1
青梅子 2斤
2
食盐 4勺
方法/步骤
1
准备好青梅，摘除掉叶子，挑选掉坏的果子。
2
接着将青梅子清洗干净备用。
3
将清洗干净的青梅子晾晒干表面的水分。
4
准备好一个空的玻璃瓶，用高度的米酒消毒杀菌之后备用。
5
将晾干表面水分的青梅果子装进消毒好的玻璃瓶子中。
6
最后往玻璃瓶中加入适量的食盐，搅拌均匀，密封即可。
注意事项
1
食盐要搅拌均匀，不然青梅子会坏的
2
青梅要晾干水分再进行腌制
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