鳊鱼使我们常常会吃到的，肉细鲜美，营养丰富。对于没什么厨艺的我们，怎样零基础做出一道人见人爱的红烧鳊鱼呢？
食材
1
鳊鱼 一条
2
料酒 两勺
3
盐 适量
4
白糖 适量
5
葱、姜 适量
6
郫县豆瓣酱 一勺
方法/步骤
1
把处理好的鳊鱼的表面上划成一条条的切口，葱、蒜切好备用
2
用盐腌渍十分钟
3
把油烧热，放入姜、鱼。待鱼煎至两面微黄时，放入料酒、豆瓣酱、白糖、水
4
盖上锅盖，大火10-15分钟
5
装盘，撒上葱花，即可
注意事项
依据个人口味，后面可以不用加盐
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