凉拌菠菜通肠导便，防治痔疮菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。春季正是菠菜上市的季节，应多吃些菠菜。菠菜可炒、可凉拌，凉拌的方式也有很多种，下面给大家介绍一种可以减肥的吃法。
食材
1
菠菜 500g
2
圣女果 适量
3
味极鲜酱油 适量
4
醋 适量
5
香油 适量
6
盐 适量
方法/步骤
1
菠菜去根去黄叶，洗净。
2
洗好的菠菜切成两段。
3
锅中烧水，水沸腾后加一勺盐，先把根部放进去焯半分。
4
再把茎部放进去焯半分钟。
5
焯好的菠菜捞出，在凉水中冲两遍。
6
把冲过凉水的菠菜稍稍挤一下子水份。
7
把沥好水的菠菜加味极鲜酱油、醋、盐、香油拌匀，用圣女果装饰一下即可食用。
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