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诱惑味蕾的奶酪滑蛋

又是一道全家可吃的健康快手早餐。看人家吃什么,不否定,不盲跟,但会去研究为什么这么做,这么吃,好处在哪。当然没有绝对的好与坏,权衡利弊,利大于弊就行。这道早餐从营养上,奶酪,大概每10斤牛奶才能浓缩制得1斤奶酪,可见奶酪营养价值之高。奶制品最大的营养价值是钙与优质蛋白质。令人惊喜的是,奶酪中的钙含量大概是普通牛奶的6~8倍,而蛋白质含量高达牛奶的9倍,换句话说,此外,奶酪中其他营养素如维生素A, D以及由发酵中额外产生的B族维生素等含量均比牛奶高,当然脂肪含量也是普通牛奶的8~10倍,单位热量比牛奶高不少。所以,奶酪堪称是一座营养“小宝库”。对于胃口较小的人来说,早餐喝一杯牛奶很可能已经半饱,而奶酪吃进去在胃肠中不像牛奶那么“占地”,所以并不会觉得撑,也更方便快捷高效的保证钙, 优质蛋白等营养素摄入。与此同时,奶酪属于发酵制品,其中还有丰富的益生菌,经常吃的话,对于改善肠道微生态平衡有一定的益处。鸡蛋有高营养密度,鸡蛋中含有6克优质蛋白质,蛋白质早餐有助于全天维持精神和身体能量,对于任何年龄段的人来说都是好东西。蛋黄,胆碱可促进正常细胞活动,肝功能和营养物质在体内的运输。这也是婴儿记忆功能发展的关键。妈妈,快点开始吧!一个鸡蛋一份,芝士根据自己需要增加。因为大部分芝士有盐,所以我没另外加盐了。两种做法,煎锅和微波炉。微波炉更快。根据自己情况,uptoyou!勺就是日常吃饭用的那种餐勺,不是汤勺也不是咖啡勺。
食材
1

鸡蛋 1个

2

芝士 适量

3

牛奶 3勺

4

椰子油/其他喜欢的油(最好别菜油) 适量

方法/步骤
1

煎锅法:将鸡蛋加入牛奶中搅拌均匀。在平底锅里加一点椰子油。加鸡蛋。

2

刚刚凝固,就要用筷子搅散。

3

加入奶酪丝,

4

表面凝固,奶酪融化

5

微波炉法:将鸡蛋和牛奶倒入碗中搅拌均匀。盖上微波炉专用耐高温保鲜膜,大火一分钟。把它拿出来搅拌一下。撒上奶酪。用塑料薄膜覆盖20秒。奶酪刚刚融化了。那就行了

6

这比油炸好,不用油。更像是蒸鸡蛋的味道。

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