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欧尼酱
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含家美食-藕合
第一次做,不是太成功,不过味道还是不错的哦。食材:藕,肉,香菇,鸡蛋,面粉辅料:小葱,盐把藕切断,注意两片间的下刀不要到底,肉,香菇,小葱,切碎待用。注意香菇洗净后要沥干水。准备馅料:把切好的肉,小葱,香菇放入小锅里,打入几只鸡蛋,加入适量的盐搅拌均匀。和面:锅里放适量的面粉,加入一只鸡蛋,适量的水搅拌均匀待用。做藕合:把拌好的肉馅,夹在未切断的藕中间,过一下面,放入盘子里油炸:锅里放适量的油,把过好面的藕合放进去炸到金 黄 色就可以起锅啦。咬开一口味道还不错的,就是卖相好象有点不好看啊。
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