莲藕素炒非常清淡，我用了胡萝卜做配菜，切成花朵摸样，好看，吃起来也有食欲。做饭用点心，家人开心。
食材
1
莲藕 250g
2
胡萝卜 1根
3
油 适量
4
醋 1汤勺
5
盐 适量
方法/步骤
1
莲藕备好，去薄皮清洗干净。
2
莲藕切成大薄片，不要厚，尽量薄一点。
3
把莲藕片用清水浸泡一会儿
4
胡萝卜切成花朵形状
5
炒锅热油后放入莲藕盒胡萝卜翻炒。
6
加点蚝油和盐，同时加一碗水。
7
小火煮2分钟后，在炒干即可。
注意事项
胡萝卜选择比较圆，比较粗一点的好切。
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