维生素A对于视力很有好处，很多人喜欢购买胶囊补品，实际上，在每日的三餐中，我们可以通过蔬菜的方式为孩子补充维生素A，它是最天然的，也是没有添加的。
食材
1
胡萝卜 3根
2
大蒜叶 100克
3
食用油 适量（稍多点）
4
盐 适量
方法/步骤
1
胡萝卜3根，购买时以带叶子，有泥土的为佳，越是原生态的，越是没有经过药水加工。
2
用刨子刨成丝，刨子在百货店里有，几元一个。
3
大蒜叶100克，洗净，切成一段一段 的。
4
铁锅里放油，多放点油，减少维生素A的损失；很多维生素胶囊里都含有油就是这个道理，因为维生素A在油中最稳定。
5
放入胡萝丝和大蒜叶，用大火爆炒。
6
炒至七、八成熟时，放入适量盐，再继续炒；再加少量的水。
注意事项
1
油尽量多点，炒得烂点，因为维生素A在油中比较稳定。
2
妈妈们还可以经常炒点胡萝卜饭，为孩子补充维生素A。
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