黄酒含有丰富的营养价值，有液体蛋糕之称，其丰富的营养价值已经远远的超过了葡萄酒，黄酒可帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜、活血祛寒、通经活络的作用，能有效抵御寒冷刺激，预防感冒，黄酒还可作为药引子。
食材
1
家鸡 1/2
2
黄酒 适量
3
姜 5g
4
盐 少许
5
花生油 少许
方法/步骤
1
鸡洗净斩小件，姜洗净备用。
2
黄酒
3
姜切片
4
锅里放少许油，爆香姜片，放入鸡块翻炒。
5
中火将鸡块煸炒至色黄肉香。倒入黄酒烧开。
6
改中小火加盖焖十二分钟，酒汤金黄关火即可。
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