秋天是吃板栗的季节。鲜嫩的板栗，直接煮了就很好吃。 和鸡一起炖，浸润了鸡的香气，软糯香甜。
食材
1
鸡 1/2只
2
板栗 15粒
3
青椒 1个
4
葱 1/4只
5
番茄酱 2勺
6
蒜 4瓣
7
香叶 1片
8
八角 1个
9
肉桂 1根
10
花椒 20粒
11
生抽 1勺
12
蚝油 10毫升
13
辣椒 1个
14
盐 1克
15
冰糖 15克6
16
老抽 10毫升
方法/步骤
1
鸡块清洗干净，泡去血水。捞出大致沥干水分。葱姜蒜改刀切小备用。 青椒掰成小块。
2
锅放底油烧热。葱姜蒜、香叶、辣椒、肉桂、花椒爆香。
3
鸡块放入锅中翻炒。
4
翻炒至鸡块完全变色。
5
放入番茄酱。生抽，老抽，蚝油。 翻炒均匀。
6
加水400ml，放入板栗、冰糖和盐。
7
炖煮至汤汁即将收干， 放入掰好的青椒块。 翻炒两分钟。可以装盘了，超赞的嘞！
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