清新的迷迭香味，加上红烧的色泽红润，味浓汁厚，别提有多美了。
食材
1
猪脚 半只
2
胡萝卜 2跟
3
迷迭香切片 1小勺
4
葱姜蒜 适量
5
酱油 1大勺
6
蚝油 1大勺
7
料酒 1大勺
8
盐 适量
方法/步骤
1
热油下葱姜蒜，喜欢吃辣椒的也可以放点干辣椒，闻到香味后放猪脚翻炒。我的这个猪脚买的时候让人烧了一下皮，这样口感会好很多，也没那么多毛。
2
放酱油翻炒，猪脚颜色变深时放蚝油，接着放迷迭香切片，放迷迭香切片可以去腥，口感上更香，翻炒几分钟后加料酒，继续翻炒，让这些酱汁都吸进猪脚里。
3
放胡萝卜翻炒，胡萝卜我切的是滚刀形状的，后面还要闷一下，如果切的太薄了胡萝卜很容易煮烂。
4
加水，我放的水刚好没过食材，你想吃火锅可以多放点水。
5
盖上锅盖，大火，闷30分钟。开盖，加盐，也可以加少许糖
注意事项
如果只是吃这道菜而不是打火锅，那就少放点水，闷30分钟，（闷多长时间可以根据你自己的喜好），打开锅盖，翻炒食材到收汁。
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