相信很多小伙伴都吃过，这是儿时的记忆。蜜三刀可以说是老少皆宜的食品，味道特别的甜蜜。蜜是饴糖，是由大麦等粮食经发酵糖化而成，有补脾、益气、缓急止痛、润肺止咳的功效。香甜不腻 、松软可口、表面光亮晶莹、芝麻味浓郁简直欲罢不能。
食材
1
中筋粉 70克
2
花生油 15克
3
水 35克
4
芝麻 30克
5
泡打粉 2克
6
麦芽糖 220克
7
花生油 35克
8
盐 1克
方法/步骤
1
将皮料的原料放入盆中 用手将其揉匀后搓圆揉好的皮料用保鲜膜盖好松弛后备用
2
将酥料中配料（除去芝麻）放入盆中 用手揉匀后搓圆揉好后酥料和皮料一样用保鲜膜盖好，松弛下备用
3
将松弛好的皮料擀成薄片再将酥料擀成和皮料一样大小的薄片在皮料薄片表面刷上少许水
4
将酥料面皮盖在沾了少许水的皮料面皮上 使两者紧密粘合，再在表面撒上适量白芝麻用切面刀切去表面不规则的边角，再用方形整形条将其切成约2cm*3cm长方形
5
切好的每个小方块上 用刀划三刀 但不能划穿将糖浆的原料放入不粘锅中用小火加热至沸腾并出现浓密的泡沫 关火
6
另起油锅，小火加热至170度将炸制好的蜜三刀沥干油后立即放入熬制好的糖浆中浸泡 使其均匀裹上一层糖浆放盘冷却后 成品就好了哦
注意事项
香甜不腻 、松软可口、表面光亮晶莹、芝麻味浓郁简直欲罢不能。