科普奶粉中的opn是什么

一、什么是OPN活性蛋白?OPN是一种高度磷酸化和糖基化的酸性活性蛋白，人体中的OPN活性蛋白存在于骨骼、血液、乳汁等很多组织和体液中，且母乳中OPN含量甚高，且在初乳中含量最高。

二、OPN的来源OPN是一种高度磷酸化和糖基化的酸性活性蛋白，人体中的OPN活性蛋白存在于骨骼、血液、乳汁等很多组织和体液中，且母乳中OPN含量甚高，且在初乳中含量最高。

三丶OPN的提取食品中所添加的OPN来自于新鲜牛乳,经过一系列的分离、纯化技术,包括离子交换层析(DE— AE—Sephacel)、疏水层析(Phenyl—Sepharose层析),再经浓缩、冷冻干燥后,提取出OPN冻干粉。根据所用奶源中OPN含量不同,采用仪器设备和提取纯度不同,有报道从2L原料奶中可以提前大约19mgOPN冻干粉,也有报道称从1L原料奶中可以提取大约11mg的OPN,按照这样的提取量来计算,约90吨牛乳中才能提取1公斤的OPN,非常珍贵。

四、OPN对宝宝免疫保护OPN活性蛋白的活性能直达宝宝肠道，增强宝宝肠道屏障保护；同时OPN活性蛋白能被人体吸收，进入血液循环，激活免疫细胞，使用强化OPN的婴儿配方奶可以实现活性功能模拟，生长发育指标与母乳喂养儿接近。

五、OPN对宝宝的认知发育OPN除了对肠道发育、免疫调节、细胞增殖和分化有重要的生物学效应外，OPN还与认知发育有关。从目前研究来看，OPN促进认知发育的机制为促进髓鞘的形成，OPN可以通过上调大脑中OPN水平促进髓鞘形成而在早期大脑发育和行为发育中发挥重要作用。