天气一冷，大家就开始大量屯海带、腐竹、香菇...哪天懒得出门买菜，加点它就可以做出一锅暖乎乎的炖菜，但是，这些干货都要提前泡发，心血来潮想吃就来不及了...
方法/步骤
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加糖泡发 准备一个可以密封的容器，放入香菇，倒入30℃左右的温水，放入适量白糖。白糖不仅可以快速泡香菇，还能锁住香菇营养不流失；
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盖上盖子，上下左右摇动2分钟；
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泡好的香菇吸足了水分，非常饱满而又有弹性；
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清洗香菇也千万不能马虎，很多人以为只要把表面的泥沙冲洗干净就好了。其实香菇里的褶皱藏了很多灰尘；
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往水中加入两勺面粉或生粉，搅拌均匀，脏东西就会跑出来了；
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个人建议 最后用清水冲洗一下就好。
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