“很久没吃土豆丝了，孩子喊着要吃，切得细细的加入一个夹辣椒炒的特别香，很下饭。”
食材
1
土豆 300克
2
大蒜 10克
3
干辣椒 5克
4
白醋 10克
5
盐 5克
6
鸡精 3克
7
小葱 3克
方法/步骤
1
土豆去皮后切片
2
切片后的土豆丝，再切成细丝
3
切成丝后放入盆中，用清水清洗两遍在水中浸泡着
4
土豆丝沥干水分备用，锅中热油爆香蒜米和干辣椒
5
把土豆丝倒入锅中翻炒，快速翻炒至土豆丝变色后加入适量盐，加入适量鸡精
6
加入适量葱花，最后淋入适量白醋翻拌均匀即可
注意事项
1
土豆丝要切细一点，多清洗两遍。
2
水炒出来的菜比较脆口，最后加白醋颜色会比较漂亮。
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