很多人都喜欢吃芋圆甜品,外面一杯芋圆甜品就几十块,分量不多,一点都不划算,今天就教大家怎么在家做出好吃Q弹的手工芋圆。
食材
1
紫薯 4个
2
红薯 2个
3
香芋 2个
4
木薯粉 适量
5
牛奶 适量
6
蜂蜜 适量
方法/步骤
1
第一步,我们需要处理食材,首先将紫薯洗干净蒸熟去皮,备用。
2
第二步,按照第一步的方法处理好红薯,蒸熟后去皮备用。
4
第四步,将煮好的紫薯、红薯、芋头分别捣碎,分别加入适量的木薯粉,揉成团。
5
将揉好的紫薯团、红薯团、芋头团分别滚成长条,捏出一小团,也可以用刀切成小团。
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然后,锅内烧水,等谁烧开后,将捏好的紫薯团、红薯团、芋头团分别放一些进去煮,煮到小团子都漂浮起来就可以捞起来了,分别放入凉水冷却,这样手工芋圆就做好了。最后,盛入碗中,根据个人口味可以加入牛奶、蜂蜜。
注意事项
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1、加入木薯粉时一定要少量多次加,不要一次倒入太多。
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2、煮芋圆的时候一定要等水烧开了才下锅。
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