自助餐怎么能赚到钱

做好运营规划：制订一系列有关自餐的运营流程，做好前期宣传工作。把店主要特色服务张贴显目之处。

岗位培训：在运营自助餐期间应加强人员管理工作，明确划分必要的工作，严格要求各位员工尽量做好每件事，职责分明。每周尽量抽一小时进开会沟通，那些地方需要及时改善。哪些地方做的不到位？

节能降耗：尽量减少购买不常用的食品和物品，严格控制浪费现象，节约到的钱也算是赚到的。厨师要聘用有品德素养的专业人员，能给店内提供口味合适的菜品。遵守职业道德，会根据每天所买出食品对整个店内做合理安排。

店内环境：餐饮行业最重要的是环境卫生，干净整洁的环境让人感到舒心，客人愿意停留，吃起来也放心。

以低利润赢取大空间，以良好的服务态度赢得客户的心。做好客回调查及客户问题处理。不断总结经验改善自助餐不足之处。

提高菜品质量、增加适合顾客口味的菜种与店面形象，结合实际情况总结自己的管理方法。当有店内有人气、有形象为、有管理形成良好的循环，自然就有钱赚。