现在这个季节是空心菜的上市的季节，今天小编和大家一起来做一道清炒空心菜。
食材
1
空心菜 200克
2
食用油 20毫升
3
猪油 少许
4
食盐 2克
5
味精 1克
方法/步骤
1
首先我们去除空心菜的，枯叶以及杂质部分，用清水洗净掐成小段即可。
2
锅中注入20毫升左右的食用油，中火烧至六成热待用。
3
倒入空心菜。
4
加两克左右的食盐入味，翻炒一分钟左右。
5
等空心菜出水后放入猪油。
6
加少许的味精提鲜。
7
大火一分钟收汁出锅。
注意事项
加入食盐的目的是为了使其入味以及空心菜出水。