大蒜有一股刺鼻的气味，但是这并不影响人们对他的喜爱。那么有没有方法即可减小的气味又不影响他的美味呢？
食材
1
大蒜 500g
2
酱油 1000g
3
盐 50g
4
白酒 20g
5
大口瓶子 1个
方法/步骤
1
把大蒜去皮去底，洗干净晾干备用（也可以直接把蒜皮都去掉）。
2
用干净的大口瓶把晾干的大蒜装进去，在瓶子了加入白酒盐和酱油，酱油把蒜覆盖住即可。
3
侵泡几天，你会发现酱油盖不住蒜了，你就可以晃动瓶子使酱油能把大蒜浸湿，接着泡，大蒜变色就可以使用了。
注意事项
1
腌大蒜不要太多水，要空干，会坏的
2
盐和酒不要多了。
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