家庭版香辣虾怎么做？

小龙虾 随你

姜 1瓣

土豆 2个

蒜 少许

干辣椒 适量

小葱 适量

豆瓣酱 1勺

盐 适量

老干妈 1勺

十三香 适量

生抽 1勺

料酒 1勺

花椒油 1勺

减掉小龙虾的背，去线；把土豆切成条；干辣椒切成段；葱、姜、蒜切成沫。

起锅烧油，六成油温下小龙虾，下土豆，炸至金黄酥脆捞出。

锅留底油，放姜、蒜豆瓣酱、老干妈、干辣椒，炒出香味。

倒入炸好的小龙虾和土豆，加入盐，十三香，生抽，料酒，炒香撒上葱花、滴入花椒油，再翻炒几下出锅。好吃又简单的香辣虾就做好了，是不是很简单呀。