超级好吃
食材
1
猪皮 300克
2
姜 15克
3
料酒 13克
4
水 500克
5
盐 12克
6
蒜 6克
7
黑胡椒 3克
8
油 9克
方法/步骤
1
猪皮冷水下锅，加点料酒，煮3-5分钟即可
2
捞出猪皮，处理皮上的小杂毛，还有皮内侧的肥油，处理的越干净越好，用刀多刮几次皮内侧的肥油！
3
处理好后用温水清洗干净，多洗几遍去油脂！
4
加入猪皮、生姜、料酒煮
5
倒入容器里，把姜片捡出来扔掉，晾凉！
6
蘸蒜酱吃，蒜沫和生抽
注意事项
注意火候
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