我们今天来看看，怎样简单做皮冻
食材
1
猪蹄 按口味
2
蒜末 按口味
3
白醋 适量
4
酱油 适量
方法/步骤
1
.用猪蹄或者是猪皮都可以，我们这次买的两只猪蹄，每只切开四段
2
猪蹄洗净，放入高压锅中，加足够的水，用高压锅压40分钟
3
压好后的第一次汁放置一晚上，使之凝上
4
第二次再加入水连着猪蹄一起熬制同样时间，这个时候不用高压锅加阀，只要开盖熬就行，小火慢熬，这是猪蹄里的胶质基本都熬出来了
5
两个小时后出锅啦！不要搅拌，轻轻的端出容器，将上面没有肉皮的清汤慢慢地倒入另一个器皿，成型后叫清冻！
6
我是冷藏了一晚！早晨清汤变成透明的“玉石了”
7
成功了！
注意事项
如爱吃皮可在皮冻中，放入适当猪肉皮
上一篇：什么反应说明你已经怀孕了
下一篇：如何制作家常皮冻