妈妈的菜谱教会你家的味道
食材
1
面条 适量
2
青菜 适量
3
辣椒 适量
4
肉 适量
5
盐 适量
6
鸡精 适量
7
味精 适量
8
郫县豆瓣 适量
9
姜块 半块
方法/步骤
1
如果你的肉是冻肉需将肉放在碗里用常温的流动水冲泡。
2
清洗辣椒，青菜，姜块。
3
将姜块削去皮，切成片状
4
将辣椒取芯去蒂后切成菱形片
5
将解冻过后的肉切成片放入碗中将姜片同样倒入碗中加盐腌制片刻
6
锅中加水烧开后将面条下入，煮熟后捞出过凉水，备用。{跟凉面的做法一样}
7
如果你的辣椒比较辣，将锅中加水水烧开后将辣椒放入焯熟后过凉水备用。如果是菜椒这一步骤将省去
8
锅置于火上，锅热后倒入油 放入姜片和肉翻炒至肉片泛白的时候倒入酱油
9
然后在依次放入青椒，青菜，在即将成熟的时候放入适量盐，味精，鸡精，（郫县豆瓣多放一点）
10
菜炒熟后放入面条翻炒片刻后就出锅啦，锵锵锵有没有很诱人的样子
注意事项
1
需要注意的是郫县豆瓣本身含有很重的盐分所以一定要 拿捏好盐分
2
还有辣椒和青菜可用不同的种类，主要是你喜欢就好，我在这主推豆角
上一篇：炒面的做法 炒面怎么做才好吃
下一篇：梦幻契约夺宝攻略流程玩法