这个季节蔬菜水果盛行,青豆不仅可以煮着吃,其实还可以跟豆角一起炒着吃,下面小编来介绍一下。
食材
1
豆角 适量
2
青豆 适量
3
青椒 一个
4
五香粉 适量
5
植物油 适量
6
葱花 少许
7
辣椒粉 少许
8
酱油 少许
方法/步骤
1
首先把青豆用清水多过滤几次,把皮去除干净,另外把葱、豆角、青椒洗干净,并按照自己喜欢的样式切好;
2
锅里倒上油,开小火热热,放入葱花和盐,等闻到葱味的时候,倒入青豆,翻炒一会儿,倒入少许酱油,开大火翻炒,并加入半勺水,盖上盖子煮两分钟左右;
3
豆子煮的半熟时候,倒入豆角和青椒,不停地翻炒,如果缺水就加入少许,保持不干锅的状态;
4
等炒的差不多快熟的时候,转换成小火,并加入少许辣椒粉和五香粉,翻炒一会儿,尝尝味道,如果甜了就再放点盐,一般都会再放点盐,因为刚开始炒的时候肯定不敢放太多盐;
5
等味道调整好的时候,品尝已经差不多可以吃了,就可以关了火,焖一分钟,少许片刻盛出来就可以吃了。