今天要做的是一道养身美味适合家常食用的菜式---番茄烧青豆。
食材
1
青豆 300克
2
番茄 100克
3
带皮猪肉 150克
4
葱 5-10克
5
姜 5-10克
6
菜籽油 15-20毫升
7
盐 5-10克
方法/步骤
1
新鲜的青豆洗净。
2
番茄去掉外皮切成丁。
3
带皮猪肉切成肉丁。
4
姜洗净，切片。
5
葱摘洗干净，切成葱花。
6
炒锅烧热，倒入菜籽油，菜籽油烧热后，放入姜片爆香。
7
放入肉丁炒熟。
8
将洗净的青豆倒入锅中。
9
大火翻炒均匀。
10
加少许是食盐，再放入适量的水，大火烧开后，中火烧至青豆熟透。
11
再放入切碎的番茄丁。
13
加入葱花。
14
翻炒均匀后，起锅装盘。好吃美味养身的番茄烧青豆就做好了。
注意事项
青豆一定要烧软烂，吃起来才会更入味。
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