土豆不但便宜又好吃，也就有丰富的营养价值以及功效，土豆具有健脾利湿、宽肠通便、降糖降脂等作用。
食材
1
土豆、蒜瓣 2个
2
红辣椒 1个
3
青豆 200克
4
食用油、水 适量
5
酱油、捞汁 5毫升
6
食盐 3克
方法/步骤
1
青豆洗净，土豆去皮后清洗干净切成丁，红辣椒去籽切小丁，蒜瓣去皮切碎。
3
大火开始翻炒土豆丁和青豆2分钟，加入适量食盐和酱油调味。
4
大火充分翻炒，使这菜入味，然后加入适量清水煮一煮。
5
煮几分钟，煮至青豆和土豆丁熟了，加入少量捞汁调味。
注意事项
酱汁可根据自己的口味再行调制
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