香菇是我们日常较为常见的一种食材，含有较高的营养价值，但是处理起来有特别的复杂，今天我介绍一种的简单的香菇的方法。
食材
1
青椒 一个
2
葱 一根
3
香菇 三两
方法/步骤
1
首先我们把香菇放在热水里泡个十分钟左右，感觉香菇非常的柔软的时候取出，然后撕成条状如图。
2
第二我们把葱和青椒洗干净，并且切的时候，要从青椒的中间切，切成如图所示差不的长度。葱只要白色的部分。
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接下来把油倒入炒锅里加热，等到如图有淡淡的青烟时为止。
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然后放入葱花和青椒并且加入调料食盐翻炒。翻炒差不多两分钟，尝一下感觉半熟之后，如图就可以停止翻炒了。取出放在一边。
5
在锅里重新加入食用油和盐，把处理好的香菇放入锅中翻炒十五分钟。
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把炒好的青椒葱花放入锅中一起翻炒。
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最后，再加一些酱油和味精就可以出锅了如图。
注意事项
香菇的分量可以根据自己的需要增加一些
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