香菇肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富，是一种食药同源的食物，具有很高的营养、药用和保健价值
方法/步骤
1
青蒜把蒜白和蒜叶分开切香菇切片红辣椒切片备用我这里用到的红辣椒一点都不辣单纯用来配色的喜欢吃辣的盆友就用小米辣代替
2
起锅热油，蒜白先炝锅
3
接着加蒜叶翻炒至出香味断生盛出备用
4
再热油，加香菇翻炒片刻下红辣椒，以一勺生抽一勺耗油少许黑胡椒和盐巴调味翻炒
5
倒入刚才的青蒜一起翻炒，出锅前沿锅边淋入一点陈醋
6
起锅～鲜香美味，开动！
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做好了开始养生之旅吧
注意事项
香菇是发物，脾胃寒湿气滞者慎食 也不宜与鹌鹑肉同食，否则可能会使人体产生血管痉挛
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