皮蛋瘦肉粥DIY，暖心又暖胃。香浓软滑，饱腹暖心，皮蛋的Q弹与瘦肉的滑嫩伴着粥香溢于满口，让人喝这样的一碗粥也觉得心满意足。
食材
1
大米 50克
2
皮蛋 1-2个
3
青菜 适量
4
瘦肉 30克
方法/步骤
1
准备食材：大米、皮蛋、瘦肉、青菜；
2
大米淘洗干净后，倒入已煮开水里；大火煮沸后转小火，每隔两分钟用木铲搅动一次，煮成浓稠的白粥，大概20-25分钟左右。
3
皮蛋剥壳切成小丁；青菜也切丁备用；
4
瘦肉切成末加丁点儿盐和生抽拌匀腌制一下；
5
转大火，将皮蛋下入沸腾的白粥中煮5-6分钟；
6
再将肉末下入再煮上2-3分，加盐；
7
快盛出时加入点青菜搅拌均匀即可；
8
一碗香浓美味的皮蛋瘦肉粥出炉了。