西红柿含丰富的维生素c,有生津止渴,健胃消食,清热解毒的功效.它和鸡蛋一起炒还能起到防癌的效果.真可畏是一道好吃又营养的小菜.
食材
1
西红柿 2-3个
2
鸡蛋 3-4个
3
花生油 一般100毫升
4
食盐 适量
方法/步骤
1
将西红柿洗净切块待用,准备好新鲜鸡蛋,菜碗一个备用.
2
开火将锅洗净,倒掉水把锅烧干放入花生油,开中火待油烧热后放入西红柿翻炒,炒5分钟后用菜碗将其盛出.
3
放入花生油适量烧热,开小火打入鸡蛋稍煎一下将其翻面,跟据自己喜好把鸡蛋捣烂或成块,煎至稍黄不停翻动以免烧焦.
4
一分钟后把盛出的西红柿倒入锅中一起炒,而后跟据自己的口味放入适量食盐翻炒,不停翻炒至两分钟.
5
闻到香味了吧!如果还想更香点可以再加点葱叶,关火将其盛出,这样一盘色,香,味俱全的西红柿炒蛋就做好了.怎么样?是不是很简单,相信你看了也一定会做了吧!
注意事项
跟据个人口味放油和盐
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