酿豆腐是客家人招待客人的一道美食。出至不同手艺，味道也是与众不同的。下面由我这新妈妈来介绍一下吧！
食材
1
油豆腐 半斤
2
红萝卜 半个
3
干香菇 10朵左右
4
五花肉 半斤
5
葱花 几株
6
盐 根据个人胃口添加
7
花生油 2勺
8
酱油 1-2勺
9
生粉 2勺
方法/步骤
1
将干香菇泡发，葱花，五花肉，红萝卜削皮洗净。
2
将泡发后的香菇，葱花，五花肉，红萝卜等剁成碎馅，同时添加盐、油、生粉、酱油，搅拌均匀。
3
准备好的油豆腐，由于本次买的豆腐太大个，现一分为二来酿。
4
把搅拌好的碎馅酿进豆腐内。（个人喜好：若所买的豆腐内含豆腐渣多的话，舀出来再酿馅。）
5
准备好盐水，浇淋在酿好的豆腐上。成品就出来啦！可以下锅啦！
6
本人的粗手艺借鉴给大伙参考参考。谢谢大家欣赏！
上一篇：如何自制点豆腐的卤水
下一篇：做法简单、味道鲜美的“红不辣鱼”