猪蹄的做法有很多，有嚼劲的；入口即化的；辣的不辣的。。。我们家老爷子的牙口不好，所以每次做猪蹄都是炖得软烂，私心想喝点小酒的时候，我就会在炖的中途挑几块出来另卤成很Q的。总而言之，猪脚就是好东西哇~~~
食材
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猪脚 一斤半
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鸡爪 适量
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白煮鸡蛋 五个
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生姜 适量
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干辣椒 适量
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八角 适量
7
桂皮 适量
8
陈皮 适量
9
盐生抽老抽料酒冰糖 适量
方法/步骤
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鸡爪尖剁掉后同猪蹄一同飞水
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配料如图处理好
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将所有主料配料放进沙煲，记得鸡蛋要放在上面哦，这次煮的鸡蛋有一个破了相，请大家忽略忽略哈~（生抽可以多放些，盐相应放少点），最后加水开火。我们家的沙煲中等个
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大火烧开后小火炖一个半小时左右即可。记得时刻查看，如果汤汁会喷出来，就像我这样拿个筷子顶住盖子。
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出炉成品
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侧面欣赏
注意事项
如果条件许可的话，大家还可以放些花生米