打卤面是很多人喜欢吃的美食，它是由两部分组成，一部分是面，另一部分就是卤，卤可以用很多食材来做，其中青椒肉卤是不错的一种，下面小编将青椒肉卤的做法和大家分享。
方法/步骤
1
准备几根青椒，将青椒冲洗干净，去掉把儿。
2
将青椒切成小块，再切点葱花调味儿，这两样分别放进碗里备用。
3
取适当的小块儿瘦肉，切成小块儿，不要剁成馅。
4
将油锅煎开，然后将肉丁倒入锅里翻炒，一直炒到肉丁泛白色，里面的肉几乎熟了为止。
5
将葱花倒进锅里，放上少许的花椒面，生抽，耗油翻炒一会儿。
6
将青椒丁倒入锅里继续翻炒，同时加上少许盐，添上少许水。
7
翻炒一会儿，尝尝青椒熟了就可以出锅了，出锅前放上一些鸡精，淋上一些香油。
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