在西餐中迷迭香是经常使用的香料
在牛排、土豆等料理以及烤制品中特别经常使用
有种特别清甜带松木香的气味和风味，香味浓郁，甜中带有苦味
今天Apple爱它和红酒一起来烤制鸡腿
这道美食最重要的是不用烤箱，利用面包机本身自带的烘烤/炖/煮功能
适合家里没有烤箱却想要自制出带有烧烤效果的妞妞们
虽然时间上不能与烤箱相比（相对会久一点）
成果却绝对不逊色，鲜嫩多汁，咬下一口，带着迷迭香的浓郁香气
只能说：特香，特醇，特美，特满足
锡纸一张（烤制垫底用）
面包机（一般面包机只要有烘烤模式都是可以的哦）
食材
1
新鲜鸡腿 3个
2
洋葱 半个
3
红酒 50ML
4
新鲜迷迭香 3~4小把
5
干迷迭香 3~5g
6
现磨黑胡椒 10g
7
初榨橄榄油 30ML
8
李锦记烤肉酱 3匙
9
盐 10~15g
步骤
1
鸡腿用流动的水冲洗干净，沥干水份后用牙签在表皮上轻轻戳几下，让它在腌制的过程中更容易入味
2
洋葱去皮洗净切成小块，和鸡腿一起放入碗内，新鲜迷迭香切碎，和干迷迭香一起加入到鸡腿洋葱中（图中干迷迭香还没放进去哈）拌匀
3
加入50ML红酒，拌匀
4
然后加入烤肉酱，黑胡椒，盐，橄榄油一起抓匀，包上保鲜膜腌制1小时以上（直接放冰箱冷藏腌制至隔天再烤制也可以哦，这样更能使鸡腿入味十分，当然确实没时间就不用啦，就是要确保腌制时间不少于1小时）
5
在面包内桶里放入一张锡纸，四周铺平它，把腌制好的鸡腿摆入面包桶内
6
将腌料酱料和洋葱一起倒入桶内（可以留少许等烤一半时再刷表面，我是一次倒入）
7
盖上面包机顶盖，启动程序烘烤/炖/煮模式，时间为30分钟（烧色显示中，这个我没选，应该没有很大关系）
8
30分钟后听见面包机“嘀嘀”响后取出内桶，将鸡腿翻面，继续启动相同程序10~15分钟左右完成就可以了（按这个时间烤制好的鸡腿比较鲜嫩多汁，表皮没有脆焦状态，如果你喜欢表皮脆脆烤得有点焦黄的可以延长时间，但记得掌握时间，不要烤糊了）